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指标规定

  食品级新葡萄京app是指食品机械接触食品的部分,必须符合一定食品安全的要求。因为食品制作过程要使用很多酸碱,而新葡萄京app含铬,不合格的新葡萄京app,会溶出各种价位的铬,有毒;而且要求限制铅、镉等多种合金杂质元素的含量。

具体标准

  各种存放食品的容器和食品加工机械应选用奥氏体型新葡萄京app(1Cr18Ni9Ti,0Cr19Ni9, 1Cr18Ni9)。各种餐具:应选用马氏体型新葡萄京app( 0Cr13,1Cr13,2Cr13,3Cr13) 。

具体的理化指标如下。

  项 目 奥氏体型新葡萄京app 马氏体型新葡萄京app

   铅(以Pb计),mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 1.0 1.0 。

   铬(以Cr计),mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 0.5

    镍(以Ni计),mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 3.0 1.0 。

  锡(以Cd计),mg/L 4%乙酸溶液中 ≤ 0.02 0.02 。

  砷(以As计),mg/L 4%乙酸溶液中 ≤ 0.04 0.04 。

注:浸泡条件均为煮沸30min,再室温24h。

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